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    羊奶产品在乳品市场中的地位

    2015/4/18 17:23:05点击:

        与火爆的牛奶市场相比,国内羊奶品牌竞争显得冷清多了。但经过几年的培育,各种品牌和产品开始粉墨登场。除了羊奶粉、羊奶片外, 一些企业已开始研制和生产液态羊奶制品。在国际市场,羊奶的生产和销售也日渐呈现出强劲的增长势头。在一些欧美国家,羊奶已成为人们生活必需的消费品,其市场占有率达到80%以上,羊奶及其制品的价格也比牛奶高一半以上。业内人士认为,随着羊奶脱膻技术的应用和人们对羊奶营养价值的认同,我国羊奶消费开始从导入期走向成长期。   

       羊奶是极易吸收周围气味的乳品,公羊强烈的膻味往往会带入奶中,山羊本身固有的一些脂肪酸,如丁酸、乙酸和癸酸等具有特殊的气味, 也使山羊奶带有特有的异味。因此,许多人不喜欢喝羊奶。法国思雅艾琪运用世界领先“喷雾干燥”生产技术,其主要活性成分于后段干混添加,不但保留了鲜奶的新鲜度和天然的活性成分,也提升了羊奶粉的母乳化配比程度,让其品质更加趋于完美。“思雅艾琪”系列婴幼儿羊奶粉富含的天然营养成分,可以满足宝宝成长发育时的营养要求,其优点“营养均衡互补,不膻不燥不上火,易吸收消化,增加抵抗力,强壮身体且不发胖,解除现实生活中无法正常哺育婴儿妈妈们的苦闷心情。 

       羊奶营养全面,不仅容易被人体消化吸收,还具有独特的保健作用。羊奶含有多种矿物质和维生素,如钙、磷、钾、镁、锰等,绝对含量比牛奶高1%,相对含量比牛奶高14%,钙、磷的含量是人奶的 4-8倍;羊奶含脂量高,一般在3.6-5.5%。现代医学研究证明,由于羊奶中免疫球蛋白含量较高,在一些有效成分上远远高于母乳。羊奶的营养目前在业界也得到公认。《本草纲目》早有记载,羊性味甘、温、滋补。 古代民间流传着一句俗语“羊食百草,其乳滋补”。 

         

      

     

       

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